Moderne Betriebe der Lebensmittelindustrie müssen heute eine Produktion auf hohem Qualitäts- und Sicherheitsniveau gewährleisten. Vor allem, wenn es um eine größere Anzahl unterschiedlicher Rohstoffe und wechselnde Rezepturen geht, gelten hohe Anforderungen an eine quervermischungsfreie Produktion. Wichtige Faktoren sind hier die Reinigung ohne Einbußen bei der Produktionskapazität oder die Rückverfolgbarkeit von Chargen, die seit Januar 2005 zwingend vorgeschrieben ist.

Zudem machen veränderte Marktanforderungen eine schnelle Anpassung der Produktionsanlagen notwendig. Die Just-in-time-Fertigung ermöglicht maximale Flexibilität und reduzierte Lagerreichweiten. Die Überwachung aller Bedien- und Produktionsschritte durch eine übergeordnete Steuerung ist ein weiterer Beleg für das äußerst hohe Sicherheitsniveau dieses Produktionskonzeptes.

• Broschüre Anlagen
• für die Getränkeindustrie
• Booklet
  Einladung Brau Beviale 2012
• Pressemeldung