für Suppen, Soßen, Fleisch- und Wurstwaren oder andere Speisen.

Die richtige Gewürzmischung gibt erst den entscheidenden Duft und Geschmack. Um diese sensorischen Merkmale zu erhalten, ist die Aufbereitung der Wurzeln, Rinden, Blüten, Samen und Früchte entscheidend.

Reimelt verfügt über das Know-how!

Die Qualität der Mischung fußt auf einer exakten Wiegung und Mischung der einzelnen Gewürzkomponenten.

Maßgeblich für die Auswahl des Anlagenkonzeptes sind ebenso Geruch, Farbintensität etc. damit diese sensorischen Merkmale ebenfalls erhalten bleiben und Quer-kontaminationen vermieden werden, sind auch diese Aspekte zu berücksichtigen.

 1 - Produktbeschickung
 2 - Magnet, Metallabscheider, Luftreinigung
 3 - Reinigung für Rotationssieb
 4 - Vormühle
 5 - Steinabscheider
 6 - Filter
 7 - Lagerbehälter
 8 - Waage
 9 - Mühle, Explosionsschutz, Gebläse, Filter, Kühler
 10 - Mischer
 11 - Verpackung